这道菜的由来与南宋理学家朱熹有关，相传朱子在治学之余，对美食颇感兴趣，常亲自动手烹饪菜肴。一日，与文友雅集小酌，他亲自做了一道“什锦”菜。其制作方法是将黄豆、花生、槟榔芋以及金黄色蛋片、肉片、心片、肺片、香菇等上好食材在盘中摆成宝塔状，然后放入蒸笼中蒸制而成。该菜品不仅味道鲜美，而且色彩多样，造型美感，众人品尝之后交口称赞，很快就流行乡里，流传至今。由于朱熹去世后谥号为“文公”，因此，这道菜被称为“文公菜”。 文公菜不仅色香味俱全，而且寓意深刻、文化内涵丰厚。“什锦”与前程似锦之“似锦”谐音，寓意吉祥，象征美好前程；花生寓意妙笔生花；金黄色蛋片寓意金榜题名；宝塔形状寓意步步高升；香菇盖顶寓意加官晋爵。总之，各种食材皆有其吉祥美好的寓意。八百多年来，文公菜一直流传于武夷山民间，当地人常将这道菜用于宴请，以表达对客人的尊重与热情。旧时学子赶考前夕，家人必备此菜，祈愿考生一举登第。

宋元时期东方第一大港：泉州港 泉州，位于中国东南沿海，与海相伴，向海而生，有着上千年的海外交通史，是古代海上丝绸之路的起点。10至14世纪，中国历史上的宋元时期，泉州港以“刺桐港”之名驰誉世界，成为与埃及亚历山大港媲美的“东方第一大港”。北宋中央政府在泉州设立了市舶司，也就是海关，泉州成为国家级对外窗口。中外商人在泉州做生意得到制度和法律的充分保障。 据记载，元代时与泉州通航贸易的国家与地区近百个、进口商品种类达330多种。在泉州这个国际商贸中心，商人们来时装载香料、药材、珠翠、布帛等大量“蕃货”，去时还可载满陶瓷、丝绸、茶叶、铁等“中国制造”，往返贸易，利润往往十分可观。著名旅行家马可·波罗在游记中对当时泉州港的繁荣赞叹不已，还在书中专门计算了泉州港的贸易收益问题。 泉州，不仅仅是一座繁荣的海港城市，更是当时世界各国人民共建共享的世界级城市平台。大批来自阿拉伯、波斯、印度等地的商旅、使者陆续定居泉州，呈现出“市井十洲人”的繁荣景象。不同习俗和文明和谐共存、相互交融，也造就了泉州开放、多元、包容的城市气质。

中国国内唯一、世界最大的风琴博物馆位于鼓浪屿的八卦楼。 黄鹤楼：位于湖北省武汉市，始建于三国时期，因其独特的建筑风格和深厚的文化底蕴而闻名。黄鹤楼与岳阳楼、滕王阁并称为“江南三大名楼”。 岳阳楼：位于湖南省岳阳市，始建于三国时期，因范仲淹的《岳阳楼记》而闻名。 滕王阁：位于江西省南昌市，始建于唐朝，因王勃的《滕王阁序》而名垂青史。

茉莉花茶（Jasmine Tea）：又叫茉莉香片，属于花茶，茶胚为绿茶，茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼合、窨制，使茶叶吸收花香而成的茶叶。成品将茉莉花去除，亦属于绿茶的一种，已有1000多年历史。 世界茉莉花茶发源地为福建福州，其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉，茉莉花茶是花茶的大宗产品，产区辽阔，产量高，品种丰富。在清朝时被列为贡品，有150多年历史。福州茉莉花茶源于汉，中医的创新促进福州茉莉花茶诞生，宋朝中医局方学派对香气和茶保健作用的充分认识，引发香茶热，诞生了数十种香茶。 地处亚热带的福州，气候温和、雨量充沛，十分适合茉莉花生长。据《中国植物志》记载，茉莉花2000多年前传入中国，落户福州，如今已是福州市花。 “茉莉花茶不但具有茶特有的清香，还带有馥郁的茉莉花香。”作家冰心曾在《茶的故乡和我故乡的茉莉花茶》中写道，“一杯浅橙黄色的明亮的茉莉花茶，茶香和花香融合在一起，给人带来了春天的气息。啜饮之后，有一种不可言喻的鲜爽愉快的感受，健脑而清神，促使文思流畅。” 远销欧美及东南亚地区的福州茉莉花茶，被花茶爱好者们誉为“中国春天的味道”。1972年，毛泽东在书房会见时任美国总统尼克松一行。据基辛格在回忆录中所述，“毛泽东身旁的茶几上总堆着书，只剩下一个放茉莉花茶杯的地方。” 如今，福州茉莉花茶已入选中欧地理标志首批保护清单，出口数十个国家和地区。作为“中国传统制茶技艺及其相关习俗”之一的福州茉莉花茶窨制工艺，也于2022年底列入《人类非物质文化遗产代表作名录》。

中国古代诸子百家都有关于自身修养的思想。最具代表性的几家可以总结为 “仁”“和”“止”“静”。儒家强调人和人关系；仁者，二人互动也。佛家很好地处理了人和自我的关系；出家人叫和尚，取意为以“和”为尚。法家强调“止”，要有规则意识和规则教育，规则告诉我们什么可以做，什么不能做，行动的界限在哪里。道家强调“静”，关注人和自然的关系；关于如何解决好人和自然的关系，道家有两个提倡：无为和清净，无为强调的是不做违反自然规律的事情，清净强调平常心，做到无分别、不染、放下。

孔子，名丘，字仲尼，鲁国陬邑（今山东曲阜）人。山东曲阜现在也被称为孔子的故乡。这里有着丰富的文化遗产，其中最著名是曲阜三孔——孔庙、孔府、孔林。孔子的祖上是殷商王室的后裔，宋国的贵族，先祖是商朝开国君主商汤。周初三监之乱后，为了安抚商朝的贵族及后裔，周公以周成王之命封商纣王的庶兄、商朝忠正的贵族微子启于商丘建立宋国，奉殷商祀。微子启死后，其弟微仲即位，这就是孔子十五世祖。六世祖得孔氏，称孔父嘉。孔父嘉是宋国大夫，曾为大司马，在宫廷内乱中被杀，孔父嘉之子木金父避灾逃到鲁国的陬邑定居。叔梁纥是孔子的父亲，其官职为陬邑大夫。

中国传统吉祥图案中有许多动物都有专门的象征意义。比如丹顶鹤、白鹤通常象征祥瑞、品德和长寿，龙通常象征权力、高贵和能力，鸳鸯通常象征爱情和婚姻美满。蝙蝠也是吉祥图案中常见的动物，由于“蝠”谐音“福”，因此蝙蝠图案成为象征福气的专属图案。 蝙蝠是中国常见的会飞行的哺乳动物，通常在夜幕降临后出来捕食，行动敏捷，出没神秘，在传统文化中是精灵机敏的动物。蝙蝠主要依靠超声波在夜间辨别飞行路径和食物，这在动物界非常特殊。

吊脚楼，也叫“吊楼”，是中国西南地区的苗族、壮族、布依族、侗族、水族、土家族等少数民族的传统民居，在渝东南及桂北、湘西、鄂西、黔东南等地区尤为常见。吊脚楼多依山靠河就势而建，呈虎坐形，以“左青龙，右白虎，前朱雀，后玄武”为最佳屋场，后来讲究朝向，或坐西向东，或坐东向西。吊脚楼属于干栏式建筑，其最基本的特点是正屋建在实地上，厢房除一边靠在实地和正房相连，其余三边皆悬空，靠柱子支撑。吊脚楼有很多好处，高悬地面既通风干燥，又能防毒蛇、野兽，楼板下还可放杂物。

十二属相，又称十二生肖，是中国传统的纪年符号，尤其是被用来标志人的出生年的一套符号体系，在人们的生活中始终占有重要位置。它是中国传统文化中与个人关系十分密切的一项内容，周期为12年，它按照固定的顺序循环使用，赋予了每一年一个特殊的标记，特别重要的是，它使每一年出生的每一个人，都与生俱来地具有了一个自己的特殊标记——属相。十二属相动物，由于越来越多地被人们赋予了文化特征，它们在保留各自动物性特点的同时，又具备了丰富的文化内涵，因此特色更为鲜明、丰满。