二十世纪90年代，福州大力推动对三坊七巷的保护和修缮工作。 鼓浪屿位于福建省厦门市，鼓浪屿八卦楼如今成为国内唯一、世界最大的风琴博物馆。 武夷山位于福建省南平市，是世界双遗。 万寿岩遗址位于福建省三明市，是旧石器时代洞穴遗址，被誉为“南方周口店”。 “一片三坊七巷，半部中国近代史”，福州的三坊七巷涌现出众多对中国近现代史有着重要影响的风云人物，如林则徐、沈葆桢、严复、林觉民、冰心等。二十世纪90年代，福州大力推动对三坊七巷的保护和修缮工作，一大批历史文物古迹得以保留至今，其中有唐宋时期遗留下来的坊巷格局和大量明清古建筑，已经成为福州市一张靓丽的文化名片。

线面是福建独具特色的面食，福州、莆田等地称“索面”，闽南称“面索”。线面的制作方法：在和面时加入一定量的盐，使和出来的面团更具有柔韧性。然后将面团一头粘在小竹棍上，竹棍再插在木架上；另一头同样粘在小竹棍上，再用手工拉成细而匀的线状，晒干而成。福州线面长可达两三米，细如丝线，故又名长面。由于福州话“长面”与“长命”谐音，所以线面也称长寿面。民间寿诞、婚嫁、满月等喜庆活动，都要吃线面，以祝贺长寿。其吃法是将线面放进滚开的水锅中，稍煮捞出后，泡以炖品（猪脚、猪肚、牛羊肉、鸡鸭、目鱼等），再加上些许福建老酒，味道鲜美纯香，非常可口。 正月初一早上，福州等海边民众多有吃太平面的习俗，以表达每年一开始都平平安安。即用白煮鸭蛋来泡线面食用，因福州话鸭蛋与“压乱”谐音，故鸭蛋亦称太平蛋，寓意平安、太平。用太平蛋泡线面，称为“太平面”。 线面的制作与吃法具有悠久的历史。宋代周辉《北辕录》有“肉齑羹索面”的记载，即肉米泡线面。明代宋诩《竹屿山房杂部》写道：“索面，用面调盐水为小剂，沃之以油，缠之以架，而渐移架孔，垂长细缕。先用水煮去盐，复以前，制齑汤调沦之。”可见，早在宋明时期，线面的制作方法与吃法就与当今福州基本相同。 而莆仙、闽南等地的线面吃法与福州又大不相同。莆仙做法称“油拌索面”，线面先放入滚水中略煮即捞起，拌以油炸花生、豆腐、黄花菜、香菇、冬笋、肉片等佐料，色泽鲜艳、美味可口。 闽南的做法是将线面折断后放进高汤中，再加以海蛎、猪杂、猪血等佐料煮成面糊，味道鲜美可口，名曰面线糊。 此外，福州、闽南等地还有炒线面和炒面线。先将线面放入油锅中炸至金黄捞起，然后，再回锅加佐料翻炒。此菜色香味俱全，宴席上常上这道菜。

这道菜的由来与南宋理学家朱熹有关，相传朱子在治学之余，对美食颇感兴趣，常亲自动手烹饪菜肴。一日，与文友雅集小酌，他亲自做了一道“什锦”菜。其制作方法是将黄豆、花生、槟榔芋以及金黄色蛋片、肉片、心片、肺片、香菇等上好食材在盘中摆成宝塔状，然后放入蒸笼中蒸制而成。该菜品不仅味道鲜美，而且色彩多样，造型美感，众人品尝之后交口称赞，很快就流行乡里，流传至今。由于朱熹去世后谥号为“文公”，因此，这道菜被称为“文公菜”。 文公菜不仅色香味俱全，而且寓意深刻、文化内涵丰厚。“什锦”与前程似锦之“似锦”谐音，寓意吉祥，象征美好前程；花生寓意妙笔生花；金黄色蛋片寓意金榜题名；宝塔形状寓意步步高升；香菇盖顶寓意加官晋爵。总之，各种食材皆有其吉祥美好的寓意。八百多年来，文公菜一直流传于武夷山民间，当地人常将这道菜用于宴请，以表达对客人的尊重与热情。旧时学子赶考前夕，家人必备此菜，祈愿考生一举登第。

宋元时期东方第一大港：泉州港 泉州，位于中国东南沿海，与海相伴，向海而生，有着上千年的海外交通史，是古代海上丝绸之路的起点。10至14世纪，中国历史上的宋元时期，泉州港以“刺桐港”之名驰誉世界，成为与埃及亚历山大港媲美的“东方第一大港”。北宋中央政府在泉州设立了市舶司，也就是海关，泉州成为国家级对外窗口。中外商人在泉州做生意得到制度和法律的充分保障。 据记载，元代时与泉州通航贸易的国家与地区近百个、进口商品种类达330多种。在泉州这个国际商贸中心，商人们来时装载香料、药材、珠翠、布帛等大量“蕃货”，去时还可载满陶瓷、丝绸、茶叶、铁等“中国制造”，往返贸易，利润往往十分可观。著名旅行家马可·波罗在游记中对当时泉州港的繁荣赞叹不已，还在书中专门计算了泉州港的贸易收益问题。 泉州，不仅仅是一座繁荣的海港城市，更是当时世界各国人民共建共享的世界级城市平台。大批来自阿拉伯、波斯、印度等地的商旅、使者陆续定居泉州，呈现出“市井十洲人”的繁荣景象。不同习俗和文明和谐共存、相互交融，也造就了泉州开放、多元、包容的城市气质。

中国国内唯一、世界最大的风琴博物馆位于鼓浪屿的八卦楼。 黄鹤楼：位于湖北省武汉市，始建于三国时期，因其独特的建筑风格和深厚的文化底蕴而闻名。黄鹤楼与岳阳楼、滕王阁并称为“江南三大名楼”。 岳阳楼：位于湖南省岳阳市，始建于三国时期，因范仲淹的《岳阳楼记》而闻名。 滕王阁：位于江西省南昌市，始建于唐朝，因王勃的《滕王阁序》而名垂青史。

茉莉花茶（Jasmine Tea）：又叫茉莉香片，属于花茶，茶胚为绿茶，茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼合、窨制，使茶叶吸收花香而成的茶叶。成品将茉莉花去除，亦属于绿茶的一种，已有1000多年历史。 世界茉莉花茶发源地为福建福州，其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉，茉莉花茶是花茶的大宗产品，产区辽阔，产量高，品种丰富。在清朝时被列为贡品，有150多年历史。福州茉莉花茶源于汉，中医的创新促进福州茉莉花茶诞生，宋朝中医局方学派对香气和茶保健作用的充分认识，引发香茶热，诞生了数十种香茶。 地处亚热带的福州，气候温和、雨量充沛，十分适合茉莉花生长。据《中国植物志》记载，茉莉花2000多年前传入中国，落户福州，如今已是福州市花。 “茉莉花茶不但具有茶特有的清香，还带有馥郁的茉莉花香。”作家冰心曾在《茶的故乡和我故乡的茉莉花茶》中写道，“一杯浅橙黄色的明亮的茉莉花茶，茶香和花香融合在一起，给人带来了春天的气息。啜饮之后，有一种不可言喻的鲜爽愉快的感受，健脑而清神，促使文思流畅。” 远销欧美及东南亚地区的福州茉莉花茶，被花茶爱好者们誉为“中国春天的味道”。1972年，毛泽东在书房会见时任美国总统尼克松一行。据基辛格在回忆录中所述，“毛泽东身旁的茶几上总堆着书，只剩下一个放茉莉花茶杯的地方。” 如今，福州茉莉花茶已入选中欧地理标志首批保护清单，出口数十个国家和地区。作为“中国传统制茶技艺及其相关习俗”之一的福州茉莉花茶窨制工艺，也于2022年底列入《人类非物质文化遗产代表作名录》。

中国古代诸子百家都有关于自身修养的思想。最具代表性的几家可以总结为 “仁”“和”“止”“静”。儒家强调人和人关系；仁者，二人互动也。佛家很好地处理了人和自我的关系；出家人叫和尚，取意为以“和”为尚。法家强调“止”，要有规则意识和规则教育，规则告诉我们什么可以做，什么不能做，行动的界限在哪里。道家强调“静”，关注人和自然的关系；关于如何解决好人和自然的关系，道家有两个提倡：无为和清净，无为强调的是不做违反自然规律的事情，清净强调平常心，做到无分别、不染、放下。

孔子，名丘，字仲尼，鲁国陬邑（今山东曲阜）人。山东曲阜现在也被称为孔子的故乡。这里有着丰富的文化遗产，其中最著名是曲阜三孔——孔庙、孔府、孔林。孔子的祖上是殷商王室的后裔，宋国的贵族，先祖是商朝开国君主商汤。周初三监之乱后，为了安抚商朝的贵族及后裔，周公以周成王之命封商纣王的庶兄、商朝忠正的贵族微子启于商丘建立宋国，奉殷商祀。微子启死后，其弟微仲即位，这就是孔子十五世祖。六世祖得孔氏，称孔父嘉。孔父嘉是宋国大夫，曾为大司马，在宫廷内乱中被杀，孔父嘉之子木金父避灾逃到鲁国的陬邑定居。叔梁纥是孔子的父亲，其官职为陬邑大夫。

中国传统吉祥图案中有许多动物都有专门的象征意义。比如丹顶鹤、白鹤通常象征祥瑞、品德和长寿，龙通常象征权力、高贵和能力，鸳鸯通常象征爱情和婚姻美满。蝙蝠也是吉祥图案中常见的动物，由于“蝠”谐音“福”，因此蝙蝠图案成为象征福气的专属图案。 蝙蝠是中国常见的会飞行的哺乳动物，通常在夜幕降临后出来捕食，行动敏捷，出没神秘，在传统文化中是精灵机敏的动物。蝙蝠主要依靠超声波在夜间辨别飞行路径和食物，这在动物界非常特殊。