豆腐是中国饮食的食物，其制作工艺复杂，是中国餐饮中重要的蛋白质来源。制作豆腐的主要原料是大豆。大豆原产中国，中国各地均有栽培，以东北地区为主产区。大豆亦广泛栽培于世界各地。 大豆是中国重要的粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽。大豆种子含有非常丰富的植物蛋白质，常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油。豆腐就是大豆制品最常见的品种，豆腐不仅是食物，更是中国饮食民俗中重要的标志性文化。

筷子又称为箸，是中国人发明的独特餐具，今天形成了东亚、东南亚的箸文化圈。筷子由两根适合手持的棍体组成，虽然简单，但是非常实用，几乎可以胜任大部分烹饪、用餐需求。筷子通常用竹子、木材制作，也有用金属、牙、塑料制作。 在中国人的日常生活饮食文化中，使用筷子是用餐礼仪的重要体现。通常用筷子指着人说话、把筷子插在米饭上、给客人的筷子长短不一，都被视为不礼貌的行为。这些用筷礼仪背后则是中国人“礼仪”观念具体的体现。

宣纸是中国古代文化中的精粹部分，其作为高级书写材料，支撑起了中国绘画、书法、古籍、装裱、印刷、金石、民间艺术等若干文化门类。宣纸由于主产于安徽省宣城市（古称宣州），因而得名。其产区以泾县为核心。 目前，宣纸制作技艺已经入选联合国教科文组织“人类非物质文化遗产代表作”名录，受到世界关注。由于宣纸有易于保存，经久不脆，不会褪色等特点，故有“纸寿千年”之誉。宣纸按纸张洇墨程度又分为生宣、半熟宣和熟宣。

二十四节气是中国农耕文明的宝贵遗产。中国古人将太阳周年运动轨迹划分为二十四等份，每一份为一个节气。这是中国古人认知一年时令、气候、物候等变化规律所形成的知识体系和社会实践，指导着传统农业生产和日常生活。 历经千百年，二十四节气仍鲜活地在中国人的生产生活中发挥着作用，是人们理解自然变化，并据以安排日常行动的重要参照。目前，“二十四节气：中国人通过观察太阳周年运动而形成的时间知识体系及其实践”被列入联合国教科文组织的人类非物质文化遗产代表作名录。

寿面是汉族民间举行祝贺寿诞活动时最常见的食品，在中国南北方都很盛行。凡有老人庆寿，宴请三亲六眷、挚友宾朋，被请者在所送贺礼中，常常会有长寿面。而寿星宴客，在饮酒尽兴之后，为众人、特别是寿星提供的主食，也常常会是一碗面条，这叫吃“寿面”。

泼水节是傣族以及泰语民族和东南亚地区的传统节日，在傣族新年（相当于公历４月中旬）举行，一般持续3至7天。当日，泰国、老挝、缅甸、柬埔寨等国，以及海外泰国人聚居地如香港九龙城、台湾新北市中和区等地的人们清早起来便沐浴礼佛，之后便开始连续几日的庆祝活动。其间，大家用纯净的清水相互泼洒，祈求洗去过去一年的不顺。泼水节是展现傣族水文化、音乐舞蹈文化、饮食文化、服饰文化和民间崇尚等传统文化的综合舞台，其中展示的章哈、白象舞等艺术表演有助于了解傣族感悟自然、爱水敬佛、温婉沉静的民族特性。

祭灶是一项在民间影响很大、流传极广的传统习俗，每年农历十二月二十三日举行。旧时，差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位，传说他是玉皇大帝敕封的“九天东厨司命灶王府君”，负责管理各家的灶火，并作为一家的保护神而受到崇拜。传说每逢十二月二十三晚上，灶王爷便要升天，去向玉皇大帝汇报这一家人的善行或恶行。因此，当天晚上各家都要以虔诚的祭拜恭送灶神并祈求他“上天言好事，回宫降吉祥”，搜供奉的祭品中，最重要的一项是麦芽糖，用意是请灶神吃了，粘住他的牙，使他不能在玉帝面前说坏话。

据《太平广记》记载，从唐朝开始形成了一个惯例——新科进士会在庆功宴上用樱桃来款待客人。据说唐僖宗乾符年间，有个新中的进士叫刘覃，他的父亲就是官至宰相的刘邺。为了庆祝刘覃中进士，刘家竟然买下了几十棵树的樱桃，专门办了一个隆重的樱桃宴。要知道，对一般的老百姓来说，樱桃可不是随随便便吃得起的。当时樱桃才刚刚上市，很多达官贵人都还没来得及尝鲜。可是在刘覃的樱桃宴上，樱桃堆积如山，大家可以任意享用。樱桃算得上是水果中的“骄子”，新科进士又是读书人当中的“天之骄子”，于是樱桃从此便代表了进士的荣耀和金贵。

福星：“福”“禄”“寿”三星，起源于远古的星辰自然崇拜。古人按照自己的意愿，赋予他们非凡的神性和独特的人格魅力。福星即木星，所在主福。福星也是位中国神话中的幸运之神，与禄星、寿星并称为“福禄寿”的天神，其立于三星之左侧，多手持小孩子、如意、春联等吉祥物品。唐代的李商隐《无愁果有愁曲北齐歌》中云：“东有青龙西白虎，中含福星包世度。” 木星：太阳系八大行星之一，古人称之为岁星、福星。距今两千多年前的马王堆汉墓出土的帛书《五星占》中就有关于木星的记载。早在西汉以来，人们就把木星作为赐福之星看待。古人观察发现在木星活动的12年周期当中，气候也呈现周期性变化。而气候对农业生产来说至关重要。因此在《史记》，《汉书》等史书中，明确记载岁星是主管农业的星官，地位极为崇高。根据《史记·天官书》中记载，两千多年前的秦汉时期，就有专门建造的庙宇来供奉岁星，而且这种祭祀制度一直持续到晚清，在紫禁城南的仙农坛旁边就有一座祭祀岁星的大殿，每到金秋时节，皇帝率领文武百官在此举行盛大仪式，祈求岁星赐福天下，保佑五谷丰登。民以食为天，丰收当然是福，因此岁星后来被赋予福星的称号。 禄星：中国民间信仰中主管功名利禄的星官。和天官福星一样，他也是由一颗星辰演化而来。但他的形象变化却远比福星要复杂许多：有人认为他就是著名的文昌星也称文曲星，保佑考生金榜题名。也有人认为他原本是一位身怀绝技的道士，擅长弹弓射击，百发百中。明朝以后，中国民间常把寿星与福、禄二星结合起来祭祀，合称福、禄、寿，成为人们最受欢迎的三个福神，作为民间吉祥如意象征。 寿星：仙翁是古代神话传说中的老寿星，又称南极真君、长生大帝等。因为他主寿，所以又叫“寿星”或“老人星”。传说经常供奉这位仙神，可以使人健康长寿。秦始皇统一天下后，在长安附近杜县建寿星祠，后寿星演变成仙人名称。明朝小说《西游记》写寿星“手捧灵芝”，“长头大耳短身躯”。《警世通言》有“福、禄、寿三星度世”的神话故事。民间画像中寿星为白须老翁，持杖，额部隆起，常衬托以鹿、鹤、仙桃等，象征长寿。

喜鹊：喜鹊是自古以来深受人们喜爱的鸟类，是好运与福气的象征，象征着喜事临头。喜鹊的叫声也象征着美好的寓意，喜鹊的叫声为“喳喳喳喳，喳喳喳喳”，意为“喜事到家，喜事到家”，所以喜鹊在中国民间是吉祥的象征。在古人的字画中也有许多关于喜鹊的作品，如“鹊登梅枝报喜图”等，有“喜上眉梢”的美好寓意。 鸳鸯：鸳指雄鸟，鸯指雌鸟。鸳鸯雌雄常在一起，象征着夫妻的情感。民间传说和文学上用来喻夫妻；又用来称成偶的东西。中国古代，最早是把鸳鸯比作兄弟的。南朝梁萧统编著的《文选》中摘录《苏武李陵赠答诗》中有句为“昔为鸳和鸯，今为参与商”，“骨肉缘枝叶”等诗句，这里是李陵，苏武之间表达友情而赠别的诗。晋人郑丰有《答陆士龙诗》四首，第一首《鸳鸯》的序文说：“鸳鸯，美贤也，有贤者二人，双飞东岳。”这里的鸳鸯是比喻陆机、陆云兄弟的。以鸳鸯比作夫妻，最早出自唐代诗人卢照邻《长安古意》诗，诗中有“愿做鸳鸯不羡仙”一句，赞美了美好的爱情，以后一些文人竞相仿效。 麒麟：一种传说中罕见的神兽。形似鹿，但体积较大；牛尾、马蹄，头上有独角。背上有五彩毛纹，腹部有黄色毛，雄者称为“麟”，雌者称为“麒”，统称为“麒麟”。性情温和，不伤人畜，不践踏花草，故称为“仁兽”。麒麟作为古代神话中的一种神兽，是人们对于美好生活的一种向往。麒麟也有着许多美好的寓意，它与凤、龟、龙共称为“四灵”，是神的坐骑，古人把麒麟当作仁兽、瑞兽。 仙鹤：仙鹤是鸟类中最高贵的一种鸟，代表长寿、富贵，寓意健康长寿。传说中的鹤是一种仙禽，据《雀豹古今注》中载，“鹤千年则变成苍，又两千岁则变黑，所谓玄鹤也”。可见古人认为鹤是多么长寿了。因而鹤常被认为鸟中长寿的代表。古代传说神人驾鹤升天，故又有“鹤寿千年”之说，寓意延年益寿。鹤有一品鸟之称，又意一品当朝或高升一品。它是鸟类中吉祥长寿的代表。因此在帝王时代，鹤被作为一品鸟而应用于有相当品级官的各种装饰中。