Con el fin de, por un lado, ofrecerles a los estudiantes extranjeros una oportunidad para que conozcan más de cerca la lengua de China y su cultura gastronómica y, por otro lado, fortalecer el intercambio entre China y otros países en el área de la enseñanza-aprendizaje de lenguas, la Universidad de Estudios Extranjeros de Tianjin, en cooperación con la Universidad Vocacional de Tianjin, ha lanzado un proyecto de intercambio cultural. Compuesto de tres partes, a saber: Conocer algo nuevo, Comunicarse con agrado, y Relajarse a plenitud, se trata de todo un recorrido virtual por la gastronomía china. Este proyecto va a proporcionar, de forma virtual, a los aficionados a la comida exótica un viaje inolvidable por la cultura gastronómica china, así como un acercamiento maravilloso al idioma chino. La primera parte, Conocer algo nuevo, contiene cinco clases temáticas, a saber: Panorama general de la gastronomía china, Cultura culinaria de China, Terapia alimentaria y perseveración de la salud, Cultura de los utensilios de cocina chinos, y Filosofía china desde la perspectiva gastronómica de China. La segunda parte, Comunicarse con agrado, se enfoca en la enseñanza del idioma chino. Con clases a distancia en directo y un recorrido virtual por la gastronomía china, se espera fortalecer la capacidad comunicativa de los estudiantes. La última parte, Relajarse a plenitud, se concentra en la experiencia virtual de la gastronomía china. La enseñanza de esta parte se realiza también a través de clases a distancia en directo, detalladamente cinco clases destinadas a cinco platos típicos: pescado mandarín agridulce con forma de ardilla, tallado de frutas y verduras, pollos de patata, manzana caramelizada, y cabeza de león.