Изучение приготовления нового китайского чая (2)
学做新中式茶饮(二)
Course Syllabus 课程章节
1Пить чай стало привычкой китайского народа, в повседневной жизни для каждого вида чая существует соответствующая посуда и методы заваривания. Со времен династии Тан, когда Лу Юй написал "Чайный канон", развитие и продвижение китайского чайного искусства происходило непрерывно, продвигаясь в ногу со временем. На основе традиционного заваривания чая в гайване (пиале с крышкой) или в чайнике из исинской глины, в соответствии с потребностями времени и эстетики молодых людей новый китайский чай стал тенденцией в области чайной культуры. Традиционное искусство и модные тенденции сталкиваются друг с другом, различные тематические чайные магазины запускают инновационные чайные напитки, здоровые и разнообразные способы питья чая, получая при этом большую популярность.
喝茶,已经成为中国人的生活习惯,在日常生活中,每一类茶,都有相应的冲泡用具和方法,自唐代陆羽著说《茶经》以来,中国茶艺的发展与推广,一直生生不息,与时俱进。在传统盖碗泡茶、紫砂壶泡茶的基础上,符合时代需求和年轻人审美的新中式茶饮已蔚然成风,在茶文化领域,传统艺术与时尚潮流相互碰撞,各种主题茶饮店,都推出了创新茶饮单品,健康、多元的饮茶方式,获得更多的青睐和普及。