Los fideos de Chongqing o Chongqing Xiaomian han ganado amplia popularidad tanto en China como en el extranjero debido a su único sabor picante y distintivo. Vamos a viajar a través del tiempo juntos para conocer el origen y el desarrollo de este plato, aprender cómo se prepara y sentir la sencillez y calidez que aporta a Chongqing.