“El país se basa en el pueblo, y para el pueblo, la comida es lo más importante”. En la vida, no hay nada más crucial que comer y beber. "Comer y beber" no solo se trata de satisfacer las necesidades físicas de hambre y saciedad, sino que también es un símbolo del desarrollo cultural y el progreso civilizado. China tiene una historia milenaria, un vasto territorio y una diversidad étnica. Sus diferentes orígenes históricos, entornos culturales y geográficos han dado lugar a fenómenos culinarios distintos en el este y el oeste, y similitudes en el norte y el sur. Este curso tiene como objetivo presentar a más amigos extranjeros las características de la cultura gastronómica china, los diferentes estilos regionales de cocina, los platos tradicionales de las festividades chinas, lo modales en la mesa en China y la actitud de los chinos hacia la comida. A través de esta introducción, se busca que los participantes conozcan mejor la deliciosa comida china y experimenten el encanto de su cultura gastronómica.