China es un gran país de cultura gastronómica. Durante mucho tiempo, se han formado diferentes cocinas en una determinada zona debido a la influencia del entorno geográfico, los productos climáticos, las tradiciones culturales y las costumbres étnicas. Entre ellos, la cocina cantonesa, la cocina de Sichuan, la cocina de Shandong, la cocina de Jiangsu, la cocina de Zhejiang, la cocina de Fujian, la cocina de Hunan y la cocina de Anhui se conocen como las "ocho cocinas principales". El pato asado es un plato famoso de Beijing con reputación mundial. Se originó en las dinastías del sur y del norte de China. Está elaborado con carne de pato de alta calidad, asada con carbón vegetal de árboles frutales, y tiene un color rojizo, carne grasa pero no grasosa, crujiente por fuera y tierna por dentro. Tiene las características de color rojizo, carne tierna, sabor suave y grasa pero no grasosa. Haga clic en el video, aprendamos más sobre la cocina china.